Programma di valorizzazione della denominazione Aglianico del Vulture
Programma di valorizzazione della denominazione Aglianico del Vulture proposto ai sensi del D.M. 11 luglio 2023 n. 361695, Iniziative di Lettera B di cui all’art. 3, lettera 1, paragrafo b (G.U. Serie Generale n. 208 del 06/09/2023) – Attività sub B.2.2.
Progetto realizzato ai sensi del D.M. MASAF 11 luglio 2023, n. 361695, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale, Serie Generale n. 208 del 6 settembre 2023, finanziato con Decreto Ministeriale MASAF – PQA I – Prot. uscita n. 0614972 del 21/11/2024.
Obiettivi del programma
Tra i compiti sanciti dallo Statuto del Consorzio di Tutela dell’Aglianico del Vulture, sin dalla sua costituzione, vi sono la tutela e la valorizzazione della denominazione, la ricerca finalizzata al miglioramento qualitativo in vigneto e in cantina, la promozione e il controllo a tutela dei produttori e dei consumatori.
La Denominazione di Origine Controllata “Aglianico del Vulture” è riservata ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione, approvato con DPR 18 febbraio 1971 e successivamente modificato, e prevede le seguenti tipologie di vino:
- “Aglianico del Vulture”
- “Aglianico del Vulture” spumante
Il rispetto del disciplinare è vincolante per tutte le aziende socie del Consorzio, appartenenti alle diverse categorie produttive.
Alla luce di questi presupposti, gli obiettivi del programma possono essere così sintetizzati:
- unire esperienza e conoscenze tecniche, coniugando la salvaguardia del territorio con la ricerca dell’eccellenza enologica;
- razionalizzare gli interventi in vigneto, riducendo quanto più possibile i trattamenti per la difesa;
- mantenere in modo naturale la fertilità e l’equilibrio del suolo;
- sottoporre la materia prima uva e il vino prodotto ad analisi multi-residuali, al fine di verificare il raggiungimento di determinati obiettivi aziendali e la salubrità del prodotto.
Obiettivi specifici del progetto
Il progetto “Aglianico del Vulture Monitoring” si pone i seguenti obiettivi specifici:
- monitorare lo stato dei vigneti attraverso innovativi processi digitali e di controllo, riducendo al minimo e, nel medio termine, eliminando l’utilizzo di mezzi chimici, con particolare attenzione alla salvaguardia dell’ambiente e delle risorse naturali e alla sicurezza alimentare;
- organizzare e preparare i produttori di Aglianico del Vulture ad affrontare le sfide poste dall’Agenda 2030.
La data approssimativa di pubblicazione dei risultati del progetto è fissata al 20 novembre 2025.
I risultati saranno pubblicati su questo sito web e resi disponibili gratuitamente per tutte le imprese attive nel settore di riferimento.
Attività realizzate
Nell’ambito del progetto sono state installate 10 stazioni meteo fisiche presso aziende del Consorzio. Le stazioni, integrate con la rete meteo ALSIA e con punti meteo virtuali creati appositamente, hanno consentito una copertura capillare dell’areale di produzione.
È stata inoltre realizzata una mappa con la localizzazione delle stazioni meteo fisiche, delle stazioni appartenenti alla rete ALSIA e dei punti meteo virtuali creati nell’ambito del progetto.
Formazione e assistenza tecnica
Nel corso del 2025 sono state organizzate:
- due sessioni di formazione da remoto, tramite piattaforma Microsoft Teams, dedicate all’utilizzo del DSS professionale vite.net, svoltesi il 30 aprile 2025 e il 5 maggio 2025;
- una sessione di formazione da remoto, sempre via Microsoft Teams, dedicata all’utilizzo del DSS semplificato per smartphone, svolta il 23 maggio 2025;
- una sessione tecnico-formativa in presenza, presso la sede del Consorzio di Tutela dell’Aglianico del Vulture a Palazzo Giustino Fortunato, in data 11 giugno 2025, finalizzata a rafforzare ulteriormente l’utilizzo pratico della piattaforma nella gestione del vigneto.
A seguito delle attività di formazione e dell’assistenza garantita da Horta, le aziende del Consorzio a cui sono state fornite le licenze del DSS vite.net hanno creato circa 100 Unità Produttive, rappresentative delle copie virtuali dei vigneti, consultando attivamente le funzionalità del sistema.
Durante l’intera stagione viticola 2025, i tecnici esperti di Horta hanno assicurato supporto e assistenza tecnica, sia da remoto sia in presenza. Per rendere più efficace e immediata la comunicazione, sono stati creati due gruppi WhatsApp dedicati, uno per gli utilizzatori del DSS vite.net professionale e uno per gli utilizzatori del DSS semplificato per smartphone.
Nel corso della stagione sono stati inoltre distribuiti bollettini tecnici ai soci del Consorzio, con rappresentazioni grafiche delle aree omogenee identificate e indicazioni sui rischi legati alle principali malattie e alla diffusione degli insetti, sulla base degli output del DSS.
Risultati del progetto
La gestione fitosanitaria supportata dai DSS, durante la stagione colturale 2025, ha determinato un miglioramento complessivo di tutti gli indicatori ambientali riconducibili alla categoria Salute in ciascuno dei quattro areali analizzati.
La riduzione dei punteggi osservata indica un incremento dei livelli di sicurezza nella produzione viticola, con benefici per gli operatori agricoli, per i consumatori e per gli astanti.
Documentazione e accesso ai risultati
La versione PDF completa del “Report di Sostenibilità – Consorzio di Tutela Aglianico del Vulture – Stagione 2025” è disponibile per il download da questa pagina.
I risultati del progetto sovvenzionato saranno accessibili su questo sito web per almeno cinque anni dalla data di conclusione del progetto.