Il consorzio di tutela Aglianico del Vulture, nell‘ambito del festival dell’impresa Heroes Maratea, organizza una giornata di attività dedicata alla promozione dell’enogastronomia lucana, con 3 eventi sul tema.

Il 19 settembre alle 12, presso il Grand Hotel Pianeta Maratea, si parte con un panel sul tema “Sfide future e scenari digitali nella promozione e nelle vendite”, per proseguire poi alle 16.30 con una sfida che vedrà coinvolti alcuni chef lucani in uno show cooking live! E per finire, alle 20, cena degustazione per 50 ospiti, con premiazione finale della migliore ricetta. Vi aspettiamo a Maratea!

Sfide future e scenari digitali nella promozione e nelle vendite

saranno presenti

Francesco Perillo – Cantina di Venosa (Presidente Consorzio di Tutela Aglianico del Vulture)
Francesco Fanelli – Assessore all’Agricoltura e Politiche forestali Regione Basilicata
Eugenio Tropeano – Presidente Associazione Italiana Sommelier di Basilicata
Serenella Gagliardi – Consulente Terra dei Re
Elena Fucci – Az.agricola Elena Fucci (Presidente Movimento Turismo del Vino di Basilicata)
Paolo Montrone – Terre degli Svevi (Presidente Enoteca regionale)

Gli chef della nostra cena degustazione

MARCO NECCHI

Di natali Lombardi ma girovago da sempre, Marco Necchi, classe 1988, si forma nelle cucine di varie località italiane: isola d’Elba, Como, Madonna di Campiglio, Lago Maggiore, Sardegna e ovviamente il pavese e la zona di Milano per poi approdare, nel dicembre 2015, al Cannavacciuolo cafè e bistrot di Novara come secondo chef. Nell’aprile del 2019 approda in Basilicata, al ristorante Le Masserie del Falco, spinto dalla voglia di mettersi in gioco in una terra ancora incontaminata, dove la cucina può diventare una delle eccellenze del territorio

DARIO AMARO

Ispirazioni di provenienze diverse incontrano la cucina della tradizione nelle proposte dello chef Dario Amaro, classe 1990, che dalle esperienze nelle cucine di vari paesi riporta a casa odori, sapori e tecniche realizzando una equilibrata contaminazione con il gusto delle radici.
Cala del Citro – Signature Restaurant rappresenta il ritorno da Executive Chef nella sua terra, dove propone un’esperienza di gusto autentica.

VALERIO ELEFANTE

Di origini Napoletane ma da sempre Lucano di adozione. Valerio Elefante, dopo la formazione nelle scuole del Gambero Rosso e alcune esperienze in giro, da 2 anni è il Patron del Ristorante La Taverna dei Gesuiti, ed è entrato a far parte da poco dell’Alleanza Slow Food.

Le cantine della nostra degustazione

CANTINA TERRE DEGLI SVEVI – Serpara 2013 Aglianico del Vulture DOC
AZIENDA AGRICOLA MICHELE LALUCE – Morbino Bianco IGT Basilicata
AZIENDA AGRICOLA ELENA FUCCI – Titolo Aglianico del Vulture DOC
RIPANERO SOCIETA’ AGRICOLA – Lògos Aglianico del Vulture DOC
CASA VINICOLA ARMANDO MARTINO – Aglianico del Vulture Superiore Riserva DOCG 2011
CANTINE DEL NOTAIO – La Stipula Rosè Brut
CANTINA DI VENOSA – Virgola Brut
AZIENDA VINICOLA PATERNOSTER – SynthesI Aglianico del Vulture DOC
AZIENDA AGRICOLA DONATO D’ANGELO – Calice Aglianico del Vulture DOC
CANTINA DI BARILE 1977 – Carpe Diem Aglianico del Vulture Doc
VIGNE MASTRODOMENICO BARILE – Fonte del Ceraso 2017 IGT Basilicata Rosato 
TERRA DEI RE S.R.L. – Lerà Bianco IGT Basilicata
SOCIETA’ AGRICOLA CANTINE STRAPELLUM S.R.L. – White Spumante Extra Dry